Køkkenchef til kantine på Københavns Erhvervsakademi

Vil du gå forrest i et mindre køkken, hvor klassiske favoritter, variation og gode gæsteoplevelser er en vigtig del af hverdagen – og hvor du får stor frihed til at præge både menuen og driften?

Vi søger en køkkenchef til vores kantine ’Food & Co’ på Københavns Erhvervsakademi i Lyngby.

Et køkken med klassikere, nytænkning og madglæde
I vores kantine serverer vi hver dag en moderne buffet med blandt andet højtbelagt smørrebrød, en farverig salatbar og klassiske favoritter – ofte med en grøn og nutidig twist.

Vi gør os umage med at skabe måltider med god smag, høj kvalitet og noget for enhver smag. Her er kantinen et naturligt samlingspunkt, hvor studerende og medarbejdere mødes omkring dagens måltider.

Din rolle
Som køkkenchef har du ansvaret for den daglige drift af køkkenet og spiller en central rolle i at sikre kvalitet, variation og gode gæsteoplevelser. Du går forrest i produktionen og står i spidsen for et lille team bestående af dig og én kollega, hvor samarbejdet er tæt, og beslutningsvejene korte.

Du samarbejder også tæt med en Operations Manager – sammen driver og udvikler I kantinens drift og madoplevelse.

Dine opgaver

• Motivere og lede din kollega med fokus på faglighed, arbejdsglæde og godt samarbejde
• Udvikle et varieret og inspirerende udbud, der kombinerer klassikere med nytænkning
• Være tæt på gæsterne og møde dem med service og nærvær i øjenhøjde
• Sikre et godt overblik over økonomi, indkøb, lager og egenkontrol

Vi søger dig, der:

• Er faglært kok og har erfaring som køkkenchef eller souschef – og er klar til at tage næste skridt
• Har passion for det gode madhåndværk og får energi af at skabe måltider, der gør gæsterne glade
• Naturligt går forrest og tager ansvar – både fagligt og menneskeligt
• Er nærværende, empatisk og bidrager med en positiv tilgang til samarbejdet
• Skaber struktur og overblik, der sikrer en velfungerende hverdag i køkkenet

Det får du hos os

• En hverdag med stor indflydelse, hvor der er kort vej fra idé til tallerken
• Gode arbejdstider: mandag til fredag kl. 07.00-14.54 – fri aften og weekend
• Et stærkt bagland i Compass Group med gode rammer for faglig og personlig udvikling
• Ansættelse som funktionær med løn efter kvalifikationer, 12% pension og sundhedsordning

Opstart er 3. august – eller efter aftale.

Skal du være vores nye køkkenchef i Lyngby?
Så send os dit CV allerede i dag. Vi inviterer til samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet et stærkt match.

Vi glæder os til at høre fra dig.