Kok WZC Europasquare (2100): OD 100% (Deurne)

Kombine opent binnenkort haar deuren in Antwerpen: een warme buurtbistro waar iedereen welkom is. Of je nu komt voor een lekkere lunch, een gezellige babbel, een frisse pint of een leuke activiteit — bij ons draait het om verbinden. Senioren uit de buurt, lokale ondernemers, toevallige passanten of dagtoeristen: Kombine is er voor iedereen.

Wil jij mee zorgen dat onze klanten elke dag kunnen genieten van verse, smaakvolle gerechten aan democratische prijzen? Dan zoeken we jou als onze nieuwe kok die met passie, vakkennis en een flinke portie goesting onze keuken in handen neemt.

Dit vind je leuk om te doen

• Een keuken is jouw natuurlijke habitat: daar voel jij je als een vis in het water. Daar kook je zowel verse dagmenu’s als à la carte de maaltijden voor onze klanten, maar ook feestmenu’s of menu’s voor speciale thema’s.
• Koken zit in je bloed en je raakt iedereen met je passie en enthousiasme – als jij begint over eten, krijgen mensen meteen het water in de mond.
• Jij bent het aanspreekpunt van de keuken en houdt alles overzichtelijk.
• Je organiseert de keuken van mise-en-place tot schoonmaak met een vlotte en gestructureerde aanpak.
• Tijdens drukke momenten houd jij het hoofd koel en zorg je dat alles gesmeerd loopt. Je kan zelfstandig en vlot een drukke service volgen en in goede banen leiden.
• Je bent een echte teamplayer die graag zijn kennis deelt met collega’s.
• Je beheert de voorraad en bestelt slim, zodat we nooit zonder zitten én zo weinig mogelijk verspillen.
• Punctualiteit en nauwkeurigheid zijn voor jou vanzelfsprekend. Details ontgaan jou niet: elk bord moet perfect zijn voor onze klanten.
• Je waakt over de kwaliteit en veiligheid in de keuken, volgens de HACCP-regels.
• In afwezigheid van de Horecaverantwoordelijke neem je de leiding over de dagelijkse werking van de keuken: het organiseren van de werkverdeling, het aansturen van de keukenmedewerkers, bestellingen uitvoeren en ben je het aanspreekpunt bij vragen of klachten.
• Je werkt zelfstandig, denkt vooruit en neemt initiatief.
• Je denkt mee na over hoe we het nóg beter kunnen doen – service, menu, sfeer, planning… jij hebt ideeën én durft ze delen.
  
  

3 Redenen waarom dit (n)iets voor jou is?  

• Je bent flexibel: Avond- en weekendwerk in beurtrolsysteem zijn voor jou geen probleem.
• Je bent sociaal en klantgericht: Je gaat vlot in gesprek met allerlei soorten mensen en vindt het fijn om hen een fijne ervaring te bezorgen, ongeacht wie er binnenstapt.
• Je bent stipt en betrouwbaar: Klanten en collega’s kunnen altijd op je rekenen.
  
  

Opleiding & ervaring

• Je spreekt, schrijft en begrijpt vlot Nederlands – een mondje Antwerps is mooi meegenomen.
• Je bent in het bezit van een koksdiploma, behaald in dag- of avondonderwijs of gelijkwaardig door ervaring.
• Eerdere ervaring in een brasserie of restaurant is een must.
• HACCP kent voor jou geen geheimen.
• Je bent een goede communicator en kan vlot met de computer overweg om bestellingen te plaatsen.
  
  

Procedure

• CV-screening en controle van vereiste documenten door onze recruiter
• Een kennismakingsgesprek met onze recruiter
• Een 2de gesprek met de plaatselijke leidinggevende en de manager Horeca & Facilities