Kok til Restaurant 1861
ESS Group
Dato: for 17 timer siden
By: Helsingør, Region Hovedstaden
Kontrakttype: Fuld tid
Kan du trylle med smag, sæson og håndværk - og elsker du at gøre det i direkte kontakt med gæsterne? Så har vi måske fundet det rette køkken til dig.
1861 er én af vores tre restauranter på Marienlyst Strandhotel. Her arbejder vi med åbent køkken og med hjertet udenpå kokkejakken. Gæsten skal ikke bare spise godt - de skal mærke, at nogen har lagt kærlighed, nysgerrighed og faglig stolthed i hver eneste ret.
Hvad går jobbet ud på?
Du bliver en del af et ambitiøst køkkenteam, der elsker mad og mennesker – og som arbejder tæt sammen om at skabe en helstøbt oplevelse for vores gæster. Vi arbejder i åbent køkken, hvor værtskab og nærvær er en naturlig del af rollen.
Dine Opgaver Bliver Blandt Andet
Du er faglært kok eller har solid erfaring fra branchen og elsker dit fag. Du har et naturligt fokus på kvalitet og en nysgerrighed efter at lære nyt og udvikle dig. Du trives i kontakt med gæsterne og forstår vigtigheden af både præcision og personlighed. Du er en holdspiller, der bevarer ro og overblik - også når det går stærkt.
Hvis du har erfaring med at planlægge og strukturere den daglige drift, er det et plus – men vigtigst er din faglighed, din energi og din lyst til at være en del af noget større.
Hvorfor vælge os?
Fordi du får mulighed for at arbejde med de bedste råvarer og med et team, hvor faglighed og fællesskab går hånd i hånd.
Fordi vi er en del af ESS Group – hvilket betyder stærke kollegaer på tværs af Norden og rabatter, når du selv har brug for at være gæst.
Fordi vi har højt til loftet – og forventningerne følger med. Men det gør opbakningen også.
Stillingen er på fuldtid med fri hver anden weekend. Vi skifter menu ca. hver sjette uge og tænker altid i sæsonens bedste råvarer.
Klar til næste skridt?
Så skynd dig at søge via linket. Vi har droppet den klassiske ansøgning – vi vil bare gerne høre, hvad der motiverer dig, og hvad der gør dig i stand til at løse opgaven
Vi glæder os til at høre fra dig.
Spørgsmål?
Så tag fat i Køkkenchef Alex Weber på [email protected] eller 42 48 05 11
1861 er én af vores tre restauranter på Marienlyst Strandhotel. Her arbejder vi med åbent køkken og med hjertet udenpå kokkejakken. Gæsten skal ikke bare spise godt - de skal mærke, at nogen har lagt kærlighed, nysgerrighed og faglig stolthed i hver eneste ret.
Hvad går jobbet ud på?
Du bliver en del af et ambitiøst køkkenteam, der elsker mad og mennesker – og som arbejder tæt sammen om at skabe en helstøbt oplevelse for vores gæster. Vi arbejder i åbent køkken, hvor værtskab og nærvær er en naturlig del af rollen.
Dine Opgaver Bliver Blandt Andet
- Tilberedning af retter i vores sæsonbaserede menuer
- Daglig produktion og mise en place
- Medansvar for kvalitet, hygiejne og flow i køkkenet
- Mulighed for at præge menuer og være med i udviklingen af 1861’s madkoncept
- Samarbejde på tværs med både køkken og tjenere – vi er ét team
Du er faglært kok eller har solid erfaring fra branchen og elsker dit fag. Du har et naturligt fokus på kvalitet og en nysgerrighed efter at lære nyt og udvikle dig. Du trives i kontakt med gæsterne og forstår vigtigheden af både præcision og personlighed. Du er en holdspiller, der bevarer ro og overblik - også når det går stærkt.
Hvis du har erfaring med at planlægge og strukturere den daglige drift, er det et plus – men vigtigst er din faglighed, din energi og din lyst til at være en del af noget større.
Hvorfor vælge os?
Fordi du får mulighed for at arbejde med de bedste råvarer og med et team, hvor faglighed og fællesskab går hånd i hånd.
Fordi vi er en del af ESS Group – hvilket betyder stærke kollegaer på tværs af Norden og rabatter, når du selv har brug for at være gæst.
Fordi vi har højt til loftet – og forventningerne følger med. Men det gør opbakningen også.
Stillingen er på fuldtid med fri hver anden weekend. Vi skifter menu ca. hver sjette uge og tænker altid i sæsonens bedste råvarer.
Klar til næste skridt?
Så skynd dig at søge via linket. Vi har droppet den klassiske ansøgning – vi vil bare gerne høre, hvad der motiverer dig, og hvad der gør dig i stand til at løse opgaven
Vi glæder os til at høre fra dig.
Spørgsmål?
Så tag fat i Køkkenchef Alex Weber på [email protected] eller 42 48 05 11
Se flere job i Helsingør, Region Hovedstaden