Bliv Overtjener / Assisterende Restaurantchef hos Restaurant Fauna

Brænder du for at levere nærværende og mindeværdige gæsteoplevelser i smukke, gastronomiske omgivelser?

Restaurant Fauna søger en dedikeret og serviceminded overtjener eller assisterende restaurantchef til at indgå i vores passionerede team.

Om Restaurant Fauna

Vi skaber særligt berigende oplevelser midt på Aalborgs livlige havnefront – med en spektakulær udsigt over Limfjorden. Hos Fauna kombinerer vi gastronomi på højt niveau med ægte gæstfrihed, og vi arbejder tæt sammen for at løfte både service og stemning til nye højder.

Vi prioriterer vores medarbejdere højt og tror på, at arbejdsglæde smitter af på gæsteoplevelsen. Derfor tilbyder vi:

• Overenskomst og ordnede forhold
• En attraktiv og fleksibel vagtplan
• Et stærkt arbejdsmiljø med fokus på trivsel og udvikling

Vi arbejder med sæsonens bedste råvarer og udvikler løbende vores menuer med fokus på kvalitet og kreativitet. Vores vinkælder rummer et bredt udvalg med særligt fokus på topvine fra Frankrig – alt nøje udvalgt for at fuldende den samlede madoplevelse.

Dit job

Vores nye kollega vil få en central rolle i at give vores gæster en særlig berigende oplevelse. Dine opgaver vil bl.a. omfatte:

• Betjening af gæster med fokus på nærvær og høj service
• Samarbejde med køkkenet for at sikre den bedste gæsteoplevelse
• Generel klargøring af restauranten
• Assisterer restaurantchefen
• Udarbejdelse af vin menu/saftmenu/cocktail menu
• Opdatering af vinkort i samarbejde med restaurantchefen

Vi ønsker os dig, der:

• Du er faglært tjener
• Har erfaring fra en lignende stilling – men vigtigst af alt, har passion for service
• Er udadvendt, smilende og trives i en travl atmosfære
• Er fleksibel og har mulighed for at arbejde både dag-, aften- og weekendvagter
• Er omstillingsprat
• Kan afvikle alt fra fine dinning til store selskaber

Vi tilbyder:

• En spændende arbejdsplads i smukke omgivelser med mulighed for faglig udvikling og indblik i gastronomiens verden
• Erhverv: At betjene forretningsgæster og større selskaber
• Selskaber: At skabe særlig berigende oplevelser ved store arrangementer
• Fine dining: At mestre servering på højt niveau
• À la carte: At give gæsterne en særlig berigende aften med service i topklasse
• Kursus/konference: At håndtere gæstebetjening ved professionelle arrangementer
• Vin: At få en dybere indsigt i vin og vinens rolle i gastronomien
• Nordisk køkken: At blive en del af et køkken, som ikke går på kompromis med gode lokale råvarer og leverer høj gastronomisk kvalitet
• Et engageret team med fokus på samarbejde og gode oplevelser
• Gode forhold med overenskomst, arbejde i et moderne køkken, høj faglighed, løn efter kvalifikationer og pension.

Lyder det som noget for dig? Så send et motiveret CV til [email protected] – vi holder løbende samtaler, så skriv endelig i dag - glæder os til at høre fra dig. Deadline onsdag den 13. august kl.12.