Souschef - Restaurant Isabell
ESS Group
Dato: for 12 timer siden
By: Helsingør, Region Hovedstaden
Kontrakttype: Fuld tid
Souschef til Restaurant Isabell på Marienlyst Strandhotel
Er du klar til at tage ansvar som souschef, hvor kvalitet og gæsteoplevelse er i højsædet – og hvor ingen aften er helt som den forrige? På Marienlyst Strandhotel leder vi efter en dedikeret og fagligt stærk Souschef til Restaurant Isabell, hotellets gastronomiske hjerte. Her er dit primære ansvar den daglige drift og ledelse af køkkenets personale på dagen. Men som en del af et Hotel i konstant bevægelse, vil du også få en vigtig rolle i afviklingen af alt fra bryllupper og firmaarrangementer til koncerter, Comedy Nights og større events. Det kræver overblik, fleksibilitet og en naturlig lyst til at tage styring, når det gælder.
Om stillingen
Som Souschef i Restaurant Isabell bliver du en vigtig del af det daglige køkkenledelsesteam. Du er med til at planlægge og eksekvere både den daglige restaurantdrift og større og mindre selskaber, herunder bryllupper, koncerter og særlige events. Sammen med køkkenchef Casper Andersen og teamlederen er du med til at lægge dagens plan og lede dit team sikkert og engageret igennem dagen.
Du bliver det vigtige led mellem køkkenet og gulvet under service og er garant for et højt gastronomisk niveau — visuelt, smagsmæssigt og i forhold til gæsteoplevelsen. Derudover bidrager du aktivt til udviklingen af både menuer og medarbejdere.
Vi tilbyder en stabil og gennemtænkt vagtplan, hvor der er plads til både ambitioner og balance.
Hvem er du?
Vi søger dig, der brænder for at skabe mindeværdige madoplevelser. Du er kvalitetsbevidst, fagligt stolt og har en naturlig lyst til at udvikle dig selv og dine omgivelser. Din ledelsesstil er positiv, nærværende og proaktiv, og du evner at bevare overblikket — også når det går stærkt. Om du er faglært kok eller har anden relevant erfaring er mindre vigtigt, så længe du har passionen for faget.
Hvorfor vælge Marienlyst?
Fordi vi kombinerer høj faglighed med et stærkt fællesskab. Vi er et hus med højt til loftet, udsigt til Øresund og en ambition om at skabe de bedste oplevelser for både gæster og kolleger. Her får du kollegaer, der brænder (men aldrig maden) og en hverdag, hvor humor og holdånd går hånd i hånd med faglighed og udvikling.
Ansøgning
Vi har droppet den traditionelle ansøgning, og beder dig blot sende dit CV og svare på hvad din motivation er, og hvad der gør dig i stand til at løse opgaven. Du er også velkommen til at lave video. Du søger via linket.
Spørgsmål?
Har du yderligere spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Talent Aqcuisition: Emil Stevns - [email protected] - +45 2677 0998
Følg med i flere spændende muligheder
Vi har netop lanceret vores nye LinkedIn-gruppe, hvor du kan holde dig opdateret på andre ledige stillinger hos os og følge med i nyheder og indblik fra hverdagen i vores restauranter og hoteller. Du er meget velkommen til at blive en del af fællesskabet her: https://www.linkedin.com/groups/10113247/
Er du klar til at tage ansvar som souschef, hvor kvalitet og gæsteoplevelse er i højsædet – og hvor ingen aften er helt som den forrige? På Marienlyst Strandhotel leder vi efter en dedikeret og fagligt stærk Souschef til Restaurant Isabell, hotellets gastronomiske hjerte. Her er dit primære ansvar den daglige drift og ledelse af køkkenets personale på dagen. Men som en del af et Hotel i konstant bevægelse, vil du også få en vigtig rolle i afviklingen af alt fra bryllupper og firmaarrangementer til koncerter, Comedy Nights og større events. Det kræver overblik, fleksibilitet og en naturlig lyst til at tage styring, når det gælder.
Om stillingen
Som Souschef i Restaurant Isabell bliver du en vigtig del af det daglige køkkenledelsesteam. Du er med til at planlægge og eksekvere både den daglige restaurantdrift og større og mindre selskaber, herunder bryllupper, koncerter og særlige events. Sammen med køkkenchef Casper Andersen og teamlederen er du med til at lægge dagens plan og lede dit team sikkert og engageret igennem dagen.
Du bliver det vigtige led mellem køkkenet og gulvet under service og er garant for et højt gastronomisk niveau — visuelt, smagsmæssigt og i forhold til gæsteoplevelsen. Derudover bidrager du aktivt til udviklingen af både menuer og medarbejdere.
Vi tilbyder en stabil og gennemtænkt vagtplan, hvor der er plads til både ambitioner og balance.
Hvem er du?
Vi søger dig, der brænder for at skabe mindeværdige madoplevelser. Du er kvalitetsbevidst, fagligt stolt og har en naturlig lyst til at udvikle dig selv og dine omgivelser. Din ledelsesstil er positiv, nærværende og proaktiv, og du evner at bevare overblikket — også når det går stærkt. Om du er faglært kok eller har anden relevant erfaring er mindre vigtigt, så længe du har passionen for faget.
Hvorfor vælge Marienlyst?
Fordi vi kombinerer høj faglighed med et stærkt fællesskab. Vi er et hus med højt til loftet, udsigt til Øresund og en ambition om at skabe de bedste oplevelser for både gæster og kolleger. Her får du kollegaer, der brænder (men aldrig maden) og en hverdag, hvor humor og holdånd går hånd i hånd med faglighed og udvikling.
Ansøgning
Vi har droppet den traditionelle ansøgning, og beder dig blot sende dit CV og svare på hvad din motivation er, og hvad der gør dig i stand til at løse opgaven. Du er også velkommen til at lave video. Du søger via linket.
Spørgsmål?
Har du yderligere spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Talent Aqcuisition: Emil Stevns - [email protected] - +45 2677 0998
Følg med i flere spændende muligheder
Vi har netop lanceret vores nye LinkedIn-gruppe, hvor du kan holde dig opdateret på andre ledige stillinger hos os og følge med i nyheder og indblik fra hverdagen i vores restauranter og hoteller. Du er meget velkommen til at blive en del af fællesskabet her: https://www.linkedin.com/groups/10113247/
Se flere job i Helsingør, Region Hovedstaden